Diete

The Fast Diet 5:2, il digiuno intermittente

fast-diet-digiuno-intermittente

Dieta innovativa o solo moda del momento? Scopriamo la dieta del digiuno che promette perdita di peso e riduzione di diabete e colesterolo. Fast diet è il best seller del momento in Gran Bretagna. Ha conquistato il primo posto su Amazon.com poco dopo la pubblicazione. Gli autori Michael Mosley, un medico giornalista della Bbc, e la giornalista del Times Mimi Spencer hanno sperimentato in prima persona questa dieta. Il regime si basa sul principio del digiuno intermittente: si mangia e si beve a sazietà cinque giorni alla settimana, mentre negli altri…

Digiuno o mono-dieta?

mono-dieta-digiuno

Il digiuno temporaneo e la mono-dieta, portano notevoli benefici per la salute. Io da un pò di tempo lo applico soprattutto durante i cambi di stagione, per ristabilire l’equilibrio intestinale. Il digiuno disintossicante La primavera è il momento per molti di tornare a fare attività fisica e smaltire i chili in eccesso. Pochi però, prima di mettersi a dieta, ricorrono ad una sana de-tossificazione dell’organismo. Io per fortuna, non ho problemi di peso in eccesso, ma praticare qualche giorno di mono-dieta o di digiuno, mi serve…

Quale dieta mediterranea?

A proposito di Dieta Mediterranea, qualche giorno fa ho conosciuto il professor Giorgio Bergamini, ricercatore, ingegnere meccanico di lunghissimo corso, titolare di oltre cinquanta brevetti internazionali, progettista di barche rigorosamente a vela, catamarani ed ultimamente di un peschereccio innovativo per la pesca sostenibile a trazione ibrida (motore e vela). E’ sensibile verso qualsiasi tematica ambientale e la naturalità dei cibi. E’ considerato un’autorità nella riscoperta dei grani antichi e del loro utilizzo nella panificazione con lievito madre, tanto da meritarsi l’altisonante titolo di “Signore del…

Salute & Nutrizione

pappe-omogeneizzati-ingredienti

Come sono fatti gli omogeneizzati?

Dopo 5 anni di battaglie legali, gli omogeneizzati della Plasmon sono stati condannati per pubblicità ingannevole: troppi zuccheri, e lo slogan 100% frutta non è reale. Il Consiglio di Stato con sentenza del 4 luglio 2012 conferma il provvedimento dell’AGCM – Autorità garante della concorrenza e del mercato – con cui era stata sanzionata la Plasmon per pubblicità ingannevole relativamente ai messaggi pubblicitari “Nuovo Plasmon 100% – Banana omogeneizzato”, “Nuovo Plasmon 100% – Prugna omogeneizzato” e altri simili, nel lontano 2007. Poi il ricorso al Tar vinto dall’azienda, ed infine, dopo…

fast-diet-digiuno-intermittente

The Fast Diet 5:2, il digiuno intermittente

Dieta innovativa o solo moda del momento? Scopriamo la dieta del digiuno che promette perdita di peso e riduzione di diabete e colesterolo. Fast diet è il best seller del momento in Gran Bretagna. Ha conquistato il primo posto su Amazon.com poco dopo la pubblicazione. Gli autori Michael Mosley, un medico giornalista della Bbc, e la giornalista del Times Mimi Spencer hanno sperimentato in prima persona questa dieta. Il regime si basa sul principio del digiuno intermittente: si mangia e si beve a sazietà cinque giorni alla settimana, mentre negli altri…

mono-dieta-digiuno

Digiuno o mono-dieta?

Il digiuno temporaneo e la mono-dieta, portano notevoli benefici per la salute. Io da un pò di tempo lo applico soprattutto durante i cambi di stagione, per ristabilire l’equilibrio intestinale. Il digiuno disintossicante La primavera è il momento per molti di tornare a fare attività fisica e smaltire i chili in eccesso. Pochi però, prima di mettersi a dieta, ricorrono ad una sana de-tossificazione dell’organismo. Io per fortuna, non ho problemi di peso in eccesso, ma praticare qualche giorno di mono-dieta o di digiuno, mi serve…

bibite-zuccherate-diabete

Attenti a bibite e drinks: rischio diabete e obesità

I grandi consumatori di sugary drinks sono a rischio diabete e obesità. L’American Heart Association, organizzazione non-profit che si occupa della prevenzione e della cura delle cardiopatie, attraverso uno studio appena presentato, relaziona come più di 180.000 persone nel mondo sono morte nel 2010 a causa di un consumo eccessivo di bibite zuccherate (bibite come Coca cola, Fanta, Sprite ecc.). La classifica dei paesi a rischio che consumano più bevande zuccherate I ricercatori hanno scoperto che l’assunzione di bevande zuccherate era legato a 133.000 morti…

Food Economy

marchio-qualita-prodotti-puglia-dop-igp-food-apulia

Prodotti di Puglia, un marchio No Global

Vorrei parlarvi del marchio Prodotti di Qualità Puglia che ha da poco ottenuto il riconoscimento comunitario come marchio collettivo di prodotti realizzati, secondo disciplinare, SOLO nel territorio regionale. In questi giorni in cui non si contano le aziende italiane che chiudono e in cui si continua a chiacchierare sulle misure di intervento per fermare questo bagno di sangue, ritengo che questa iniziativa sia di esempio come strategia per tenere a galla le piccole aziende locali e farle competere con i giganti. Mi è piaciuto un…

pasta-fresca-laboratorio-negozio-attrezzature-finanziamento

Aprire un laboratorio di pasta fresca

Fare business con la pasta? Gli spazi sono interessanti soprattutto all’estero. Il mercato della pasta gode di buona salute, nonostante soprattutto la pasta fresca, sia diventata un prodotto “di lusso” per i portafogli delle famiglie italiane. Ma all’estero il mercato è molto aperto. Ne sa qualcosa Giovanni Rana, che ha recentemente aperto un altro pezzo di fabbrica direttamente negli Stati Uniti, ed ha lanciato una catena di ristoranti a tema: “Da Giovanni”, un nuovo concept restaurant che produce e serve pasta fresca. Esistono ancora spazi…

decrescita-grillo-economia-politica

Decrescita: utopia dei grillini o opportunità?

Dopo il boom di Grillo e del Movimento 5 Stelle (M5S), si comincia a sentire in giro una parola che suona strano: Decrescita. Il M5S propone un nuovo modello di società e di sviluppo, che non si dovrebbe più basare sulla misura del PIL (Prodotto Interno Lordo), ma sul BIL (Benessere Interno Lordo). Cosa significa Decrescita? A cosa si ispira il Movimento 5 Stelle? Per aiutarci a capire la teoria, utilizzo la pratica applicata al mio settore, quello agricolo-alimentare. Secondo uno studio commissionato dalla FAO…

tortellini nestle with horse beef

Scandalo carne di cavallo: un altro bluff della burocrazia europea

Ora anche i ravioli e i tortellini di manzo sono stati ritirati dal mercato. Si propaga come un’onda anomala la questione della carne di cavallo come ingrediente occulto al posto della carne di manzo. Un controllo casuale in Inghilterra su alcuni prodotti surgelati ha permesso di scoprire che la grande burocrazia europea dei regolamenti e delle certificazioni è solo una vetrina ben addobbata, senza contenuto. Dopo Findus, che commercializzava hamburger e lasagne con carne di cavallo “occulta”, ora ecco anche un altro colosso mondiale dell’alimentare,…

agricoltura, sostenibile, programma, movimento, 5 stelle

Agricoltura e politica: solo il M5S accenna ad un programma

Il Movimento 5 Stelle (M5S) è l’unico tra gli schieramenti politici ad aver avviato il dibattito sull’agricoltura sostenibile, ma il proprio programma non ne parla! A pochi giorni dalla tornata elettorale, nella miriade di dibattiti in Tv, non ho ancora sentito un politico parlare di programmi per l’agricoltura. Non intendo fare politica su questo blog, ma credo che sia doveroso sollevare la questione agricola e alimentare e magari riuscire a trovare un buon motivo per votare. Con questo post dichiaro anche le mie intenzioni di…

Licenza Creative Commons
Quest' opera è distribuita con licenza Creative Commons

Copyright 2014 Profondofud · RSS Feed · Accedi

The Verbage Theme v2 by Organic Themes · WordPress Hosting

Organic Themes