Integratori alimentari

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Ritmi di vita sregolati, dieta poco varia o peggio ancora molto ricca di grassi, periodi di spossatezza o post influenzali? Un aiuto naturale per superarli arriva dagli integratori alimentari, farmaci ricchi di vitamine e sali minerali che aiutano l’organismo a recuperare il suo corretto equilibrio e rimettersi in forma. All’inizio con la loro comparsa come prodotti da banco in tutte le farmacie, gli integratori alimentari erano per lo più utilizzati come complemento alla dieta di sportivi come fondisti e ciclisti, i più esposti ad una…

E ora il cornetto Wellness: buono si, anti-aging non credo!

Non c’è dubbio che se l’obiettivo era quello di fare clamore e propaganda, ci stanno riuscendo. Il nuovo cornetto anti-età fa parlare il web e dopo una provocazione di Gianna Ferretti sul suo blog Trahfood (qui), non posso fare a meno di collegarmi al precedente articolo (clicca qui) sugli additivi usati nei croissant, per parlare dei misteriosi ingredienti anti-aging di questo prodotto nato dall’idea dello chef Montersino e di Cucina Wellness e sponsorizzato anche dal celebre Eataly. Se guardiamo gli ingredienti, non c’è dubbio che…

L’innovazione del lievito naturale

Molti mi chiedono notizie sul lievito madre o lievito naturale e dove trovarlo. Il lievito madre è l’antica alternativa al più moderno lievito di birra. Quest’ultimo è una massa formata da miliardi di cellule di lievito (Saccharomyces Cerevisiae) che si depositano alla base dei silos di fermentazione della birra e una volta raccolti sono depurati e lavorati a panetti, ecco perché il nome. Il lievito madre o meglio ancora pasta madre (o impasto acido), è un impasto a base di farina, acqua e zuccheri che…

Fa davvero bene il licopene? E si trova nei derivati del pomodoro e del superpomodoro?

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Si sta facendo una gran polemica sul superpomodoro L+ con il 50% in più di licopene promosso da Coldiretti e da una cooperativa di produttori che hanno rilevato il noto marchio ex Parmalat. I claims pubblicitari sostengono che il pomodoro L+, ricco di licopene, funziona contro il tumore alla prostata, oppure  come rimedio anti-età o anti-invecchiamento, piuttosto che come anti-ossidativo del dna ed è in grado anche di contrastare  alcune patologie cardio vascolari. Il Fatto Alimentare polemizza contro Coldiretti (e contro svariati media e alcuni…

Lo svezzamento del bambino, pappine e allergie

Essendo indirettamente coinvolto in famiglia, ho approfondito due cosette sull’allattamento e lo svezzamento, due passi cardine per il sano sviluppo di un neonato. Anche se detto molto a bassa voce, l’introduzione di alimenti, pappine, latti in polvere e quant’altro, sarebbe alla base delle tante future allergie, intolleranze e tante altre disfunzioni che si possono presentare anche molto tempo dopo. Trovo questo articolo del medico antroposofo Sergio Maria Brancardo molto interessante per tutti coloro che sono alle prese con la maternità e che vogliono evitare al…

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Chi sono

Io sono Bodhi che appunto deriva da Bodhisattva, "colui che cerca di conseguire l'illuminazione', io in verità, cerco solo l'essenza di uno stile di vita che mi metta in armonia con la vita e con la natura. Continua a leggere nel mio profilo

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