Sistema informativo biologico: obbligatorio dal 10 maggio 2013

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Tutte le aziende agricole e di produzione bio potranno gestire online la notifica di attività con metodo biologico. Con il decreto n. 5337 del 28 marzo 2013 è stata prorogata al 10 maggio 2013 l’informatizzazione obbligatoria della notifica per gli operatori iscritti negli elenchi regionali e nazionali della produzione biologica. Il Regolamento di esecuzione (UE) n. 426 della Commissione del 2 maggio 2011 che modifica il Reg. (CE) n. 889/2008, stabilisce l’obbligo per gli Stati membri di mettere a disposizione del pubblico, compresa la pubblicazione su…

Mensa della scuola vs Mc Donald. Chi vince?

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Non è una provocazione, a guardare i costi viene davvero da chiedersi qual’è meglio, pardon…meno peggio! E non è per criminalizzare il Mc Donald, ma il confronto con i menu delle mense italiane vale anche con panini e tramezzini di un qualsiasi bar. In America l’Amministrazione Obama finanzia le scuole per migliorare la qualità del cibo per combattere l’obesità e ridurre la spesa sanitaria (leggi qui). E in Italia? A che punto è il dibattito sulla qualità delle mense e l’educazione alimentare? Circa 260 milioni…

Chimica nel piatto part II: pochi controlli, tanti residui

Parto dal post precedente (qui) per riassumere che i prodotti Plasmon (dichiaratamente per l’infanzia e con certificazione di filiera) sono più sicuri di quelli Barilla, ma non del tutto esenti da residui. E visto che i prodotti per l’infanzia riguardano la fascia 0-3 anni e tutti gli altri devono sorbirsi i prodotti per adulti (buoni o brutti, contaminati o meno), allora c’è una soluzione per essere garantiti della salubrità totale del prodotto? Si, è il biologico. Ma vari scienziati-food blogger-giornalisti-esperti ecc. come Bressanini non sono…

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