Prezzi dei prodotti agricoli pugliesi in picchiata: in Trentino non succede mai

Sono stato un pò di giorni in Trentino dove ho avuto l’onore di visitare il prestigioso Istituto Agrario di San Michele all’Adige (TN), un vero e proprio Centro di Ricerca e di produzione oltre che di assistenza tecnica alle imprese agricole con 55 tecnici sparsi per le valli. Ogni valle è specializzata in determinate produzioni ed ogni azienda agricola ha in media 2 o 3 ettari di superficie coltivata; eppure il reddito agricolo è elevato e non ci sono i soliti problemi che ritrovo qui…

La guerra dell’uva

La settimana scorsa ad un simpatico convivio tra produttori, esperti e amatori del mondo del Food, anzi dello “Slow Food”, ho conosciuto Pino De Luca, giornalista locale, ex informatico e soprattutto critico e divulgatore della buona cucina e non solo. Dal suo blog (http://www.pinodeluca.ilcannocchiale.it) ospito una storia che ho scoperto quella sera da una sua narrazione. C’è stata in Puglia, giusto qualche decennio fa, una “guerra dell’uva”. Episodio nato dalla perequazione dei prezzi dei prodotti della terra dovuto ad un sistema para-feudale, ancora in essere…

I negozi del Km Zero

  Come garantire i prezzi ai produttori dei prodotti agroalimentari? Seguendo l’esempio della Regione Lazio: i prodotti tipici e i prodotti biologici della regione sono in vendita diretta nei 160 mq del negozio di via Provolo, 34 a Roma; è questo “Lazio a Tavola”, il primo dei quindici negozi a filiera corta aperto nella capitale con i fondi del programma di sviluppo rurale della regione. 29 aziende si sono unite per dar vita a questa iniziativa. Per approfondire, leggi l’articolo. Creare un progetto di filiera…

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Chi sono

Io sono Bodhi che appunto deriva da Bodhisattva, "colui che cerca di conseguire l'illuminazione', io in verità, cerco solo l'essenza di uno stile di vita che mi metta in armonia con la vita e con la natura. Continua a leggere nel mio profilo

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